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最新消息

2021-08-23110年08.31、09.07生態料理-食在永續工作坊 【好食機】

       王功地區是靠海的漁村,有許多豐富的在地食材-蚵仔、蛤仔、雞蛋、烏魚、花生、地瓜、南瓜等,推廣運用在地食材進行生態料理,實踐綠生活-選用在地食材、從產地到餐桌之食農教育、惜食環境教育,建立生態永續觀,透過生態飲食的概念來傳達友善環境的理念,並培養人們建立與土地共生的價值觀。

       生態料理不僅是料理食物,更是料理人與土地環境的關係,用正確的生命態度認識農漁業,從舌尖上展開一場生態旅程,用飲食的方式認識環境永續,一口一口認識生態的美好、環境永續的重要。

一、【活動日期】: 110年8月31日(二)、110年9月7日(二),共2天(註:此工作坊為2天之延續課程,報名者須兩場都參加),上課時間: 早上09:00 ~ 下午16:00。
二、【活動地點】: 彰化縣王功蚵畫人生館(彰化縣芳苑鄉王功村漁港路840號)。
三、【報名日期】: 即日起至110年8月27日止。
四、【報名方式】: 報名表單回傳後,經單位審核,將個別以電子郵件回傳課程錄取通知。
五、【活動費用】: 免費,現場備有午餐,敬請踴躍參加。
六、【授課對象】: 授課對象:環境教育人員、導覽解說人員、環境教育人員、本地漁民、對環境議題有興趣之民眾、志工團體,皆可報名。
(1)響應環保參加課程請自行攜帶環保杯及餐具。
(2)為尊重老師與學員上課之權利,敬請準時到場,請勿隨意缺席, 並將列入未來研習審核評選。
七、【聯絡電話】: 許雅娟  04-8936657、0978366878 
八、【講        師】: 
* 許秀嬌  主婦聯盟環境保護基金會台中分會會長 
* 呂木蘭  主婦聯盟環境保護基金會台中分會執行委員 
                                  
九、【活動流程】
        第一天 8/31
        08:30~09:00 集合報到
        09:00~11:00 工作坊課程(認識生態飲食與食農教育)
        11:00~12:00 在地食材料理實做示範
        12:00~13:00 午餐-綠色飲食&綠生活宣導
        13:00~15:00 工作坊課程(惜食與環境教育)、果釀實作示範
        15:00~16:00 分組討論
        16:00              賦歸
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        第二天 9/7(二)
        08:30~09:00 集合報到
        09:00~10:30 分組報告
        10:30~12:00 生態料理的合煮共食
        12:00~13:00 午餐-綠色飲食&綠生活宣導
        13:00~15:00 從餐桌到土地~生態飲食之循環再生(簡易堆肥示範)
        15:00~16:00 分組討論與交流時間
        16:00              賦歸
十、【指導單位】:行政院環境保護署環境保護人員訓練所
        【主辦單位】:彰化縣王功蚵藝文化協會

十一、其    他: 全程參與者,提供環境教育終身學習時數
 

 

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