#牡蠣產業概況

牡蠣產業概況

牡蠣殼在產業主要用在飼料、堆肥及育苗栽培介質等,其附加價值不高,廢殼常被作為討論的議題。 主要是養殖牡蠣業者於取完牡蠣後,將剩餘廢殼丟棄堆疊在養殖池堤旁,不僅占據池邊空間,而廢殼上的殘肉也容易導致蒼蠅孳生或因日照產生腐臭,而造成環境污染,漸衍生成環保問題。

#牡蠣產業概況

蚵殼再利用

建築材料 將蚵殼燒成的蚵灰,拿來當做建築的原料。 台灣數百年在蓋傳統磚石房子時,會用蚵灰調和糖水、糯米汁等成為黏著劑。 或是加泥土、細砂、水等來抹牆壁粉飾,所以蚵灰是「起大厝」不可或缺的重要建材。   飼料養分 蚵殼因含有豐富的磷與鈣,將蚵殼研磨成細小顆粒狀做成飼料,對蛋雞、蛋鴨的成長對下蛋助益甚大。 能增進蛋殼的堅硬度、使蛋殼不易破裂,還能讓蛋殼外表更光亮。   消波塊 牡蠣是一種可食的雙殼貝,它的貝殼很不規則,而且會附著在岩石上,久而久之形成礁石。牡蠣礁這樣的結構可以在外海吸收一部分的海浪力道,使海浪在沖擊防波堤之前就比較小,作為風浪防護以及改善水質,兩者兼而有之。   改善土質 蚵殼含有高量的鈣質,可以改善土質,把它絞碎之後灑在農田裡面,和土壤攪拌均勻,它可以做肥料,中和酸性的土壤。 有鹽分地帶的海邊,都是先鋪一層蚵殼,再鋪一層淡土,它可以隔絕鹽分的上升,而且它還可以過濾一些水分,可以改善土壤。   採苗器 以串掛式養殖,成為蚵苗附著成長的器具。 漁民利用採收後牡蠣的空殼,洗淨後以堅韌的繩子綁成一串串再曬乾。 等到蚵苗的季節一到,將其放養於海中,使蚵苗自然附著在空殼上,此過程稱為「採苗」,採得之蚵苗經過大約一年的飼養即可採收。   蚵殼藝術化 看似無價值的蚵殼也能變身成為藝術?! 在王功,不時見到村民們熱心主動提供蚵殼,參與社區推廣活動,更重要的意義是隨著蚵藝的發展,帶動漁村商機。 讓蚵藝不只是藝術品,要傳達的是對生命的關懷、環境保護及生態保育的重視。 原本造成環保問題的蚵殼,變身成為藝術品,協助解決環保問題。